Следите за нами в
< >Новости мира


Главная » Общество » Эксперты в шоке от проверенной рыбы: форель со стафилококком

Эксперты в шоке от проверенной рыбы: форель со стафилококком

Четверг, 26 Май, 2016 года
Просмотров: 178
Комментариев: 0

Золотистый стафилококк и кишечную палочку нашли эксперты Роскачества при проверке соленой красной рыбы. А «деликатес» от некоторых производителей и вовсе вонял гнилью.


фото: morguefile.com

Как сообщили «МК» в Роскачестве, исследованию подверглись 38 образцов соленой форели, семги, нерки и кеты в виде филе-кусочков от разных отечественных производителей. Из них только два образца удостоились звания товара повышенного качества. Рыбную нарезку бюджетного бренда двух сортов эксперты назвали качественным товаром. Остальное 34 образца с треском провалили тесты по показателям качества и безопасности для здоровья потребителя. Например, из пяти разных вариантов соленой красной рыбы, произведенной под маркой «Fine Life», — это семга, форель, кета, нерка и кижуч, — проверку не прошел ни один. По результатам исследования, вместо кижуча и форели производитель положил в упаковку другую рыбу. Кроме того, коммерсанты переборщили с консервантами и солью, а от их продукта исходит неприятный гнилостный запах. Также у большинства не справившихся с проверкой деликатесов эксперты выявили повышенное содержание бактерий. Кишечная палочка, способная вызвать серьезное расстройство желудка, была обнаружена в форели «Фишерель». Ну а опасный золотистый стафилококк найден в форели «Plesk». Специалисты также оценивали форму, объем и внешние свойства так называемого «довеска». Это маленькие кусочки рыбы, чаще всего с хвоста. С их помощью производители доводят массу готового продукта до нужных значений, не тратясь на дорогие и красивые рыбные ломтики. Довесок был обнаружен в 14 образцах, однако во всех случаях это была качественная рыба, без костей или несъедобной шкуры.

Поделись с друзьями, расскажи знакомым:


Оцените, пожалуйста, статью, я старался!
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ

Комментариев пока нет.

  • Оставить комментарий
     
    Имя