Foods: Экстракт семян кардамона активирует защиту организма против вирусов
Екатерина Графская (Редактор отдела «Наука и техника»)
Фото: Narsil / Shutterstock / Fotodom
Ученые из Японии обнаружили, что экстракт семян кардамона способен активировать естественные защитные механизмы организма против вирусов. Исследование, проведенное специалистами Университета Синсю совместно с компанией S&B Foods, опубликовано в журнале Foods.
Авторы выяснили, что горячий водный экстракт кардамона и его основной активный компонент 1,8-цинеол усиливают выработку интерферонов I типа. Эти молекулы играют ключевую роль в противовирусной защите, помогая клеткам распознавать вирусные РНК и ДНК и останавливать размножение патогенов на ранних стадиях инфекции.
Эксперименты на клетках легких человека показали: даже природные соединения, содержащиеся в пряностях, могут запускать сложные иммунные реакции, сопоставимые по эффективности с действием лекарственных препаратов. По словам авторов, результаты открывают перспективы использования кардамона как безопасного и доступного средства профилактики вирусных заболеваний.
Ранее специалисты доказали, что экстракт американского базилика способен защищать мозг от возрастных изменений.