Front Nutr: Полифенолы, каротиноиды и сапонины защищают кости при остеопорозе
Екатерина Графская (Редактор отдела «Наука и техника»)
Фото: PeopleImages / Shutterstock / Fotodom
Растительные вещества из привычных продуктов — полифенолы, каротиноиды и сапонины — могут играть заметную роль в защите костей при остеопорозе. К такому выводу пришли авторы обзорной научной работы, опубликованной в Frontiers in Nutrition, обобщив данные десятков экспериментальных и клинических исследований о влиянии этих соединений на костный обмен.
Как отмечают исследователи, полифенолы (например, ресвератрол и флавоноиды) помогают снижать хроническое воспаление и окислительный стресс — два ключевых фактора, ускоряющих потерю костной массы с возрастом и после менопаузы. Эти вещества поддерживают работу остеобластов — клеток, отвечающих за формирование костной ткани, — и одновременно подавляют активность остеокластов, которые разрушают кость.
Материалы по теме:
Россияне стали заботиться о здоровье.Как работает онкостраховка и сколько она стоит3 февраля 2025
Люди моложе 40 лет все чаще умирают от инфаркта.Почему болезни сердца помолодели и можно ли от них защититься?2 сентября 2025
Каротиноиды, содержащиеся в овощах и фруктах ярких цветов, действуют прежде всего как антиоксиданты. Они защищают костные клетки от возрастного «износа», связанного с накоплением повреждений и клеточным старением, и, по данным ряда наблюдательных исследований, ассоциируются с более высокой минеральной плотностью костей и меньшим риском переломов.
Сапонины показали способность мягко регулировать костное ремоделирование, одновременно стимулируя образование новой кости и сдерживая ее разрушение.
Авторы подчеркивают, что главное преимущество пищевых биоактивных веществ — их многостороннее действие и потенциально более благоприятный профиль безопасности по сравнению с лекарственными препаратами.
Ранее стало известно, что регулярное употребление чая может быть связано с более высокой плотностью костей у пожилых женщин.