F&F: Кофе защищает организм от нарушений, вызванных сочетанием недосыпа и жирной пищи
Екатерина Графская (Редактор отдела «Наука и техника»)
Фото: Unsplash
Ежедневное употребление кофе может уменьшать тревожность и защищать организм от нарушений, вызванных сочетанием недосыпа и жирной пищи. К такому выводу пришли ученые, чье исследование опубликовано в журнале Food & Function (F&F).
В ходе эксперимента мышей в течение девяти недель кормили жирной пищей и почти полностью лишали сна — такой режим имитировал распространенный современный образ жизни. Часть животных ежедневно получала кофе. Затем ученые оценили состояние мозга, печени, кишечной микрофлоры и обмена веществ.
Материалы по теме:Россиянам назвали допустимую дозу кофе.Сколько этого напитка можно выпить без вреда для здоровья?13 апреля 2025
Польза и вред кофе для организма:сколько можно выпивать в день и кому напиток противопоказан26 июня 2025
Оказалось, что кофе снижал выраженность тревожного поведения, защищал нервные клетки гиппокампа от повреждений и уменьшал жировое перерождение печени. Кроме того, напиток способствовал восстановлению состава кишечной микробиоты, улучшал обмен жиров и желчных кислот в печени, а также снижал воспалительные процессы.
Авторы считают, что защитный эффект кофе связан с одновременным воздействием на кишечник, печень и мозг. Однако исследование проводилось только на мышах, поэтому говорить о таком же эффекте у людей пока рано.
Ранее ученые выяснили, что высокие дозы кофеина усиливают потерю костной массы.