Между грудным молоком матерей-веганов и употребляющих мясо не обнаружили различий
Фото: evso / Shutterstock / Fotodom
Ученые из Амстердама проанализировали энергетическую ценность грудного молока женщин-веганов. Они пришли к выводу, что концентрация ключевых веществ в молоке таких матерей не отличается от показателей в молоке женщин, употребляющих мясо. Результаты работы представлены на 55-м ежегодном собрании Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN), краткий обзор приводит Medical Xpress.
Предыдущие исследования показали, что у матерей, которые не едят мясо, может быть низкое содержание карнитина и витамина B2. Причем даже в случае приема карнитина в качестве добавки в плазме крови наблюдались меньшие концентрации, чем у придерживающихся всеядной диеты. На основе этих выводов эксперты считали, что некоторым кормящим женщинам, возможно, потребуется увеличить потребление продуктов животного происхождения, чтобы избежать дефицита во время грудного вскармливания.
Однако теперь специалисты подвергли сомнению эти убеждения, утверждая, что веганская диета не влияет на наличие этих двух веществ в молоке.
Материалы по теме:
Нечем дышать.Как кислород влияет на агрессивность раковых опухолей23 июля 2021
Утомленные лихорадкойКакими были самые страшные пандемии в истории человечества12 августа 2020
В процессе работы авторы изучили образцы молока с помощью метода, который разделяет жидкость на частицы и определяет их массу. Они обнаружили, что молоко кормящих матерей-веганов не отличается по концентрации витамина В2 или карнитина от молока женщин, употребляющих продукты животного происхождения.
Известно, что недостаток витамина В2 (рибофлавина) может привести к анемии и неврологическим проблемам у новорожденных. При этом недостаточное количество карнитина может спровоцировать низкий уровень сахара в крови, а также нарушения работы мозга и сердца.