Нутрициолог Кузина: запас овощей дома поможет не срываться на вредную еду
Фото: Anna Pelzer / Unsplash
Для того, чтобы не срываться на вредную еду, нужно всегда иметь дома полезные «перекусы», рассказала нутрициолог Катерина Кузина. Помогающие худеть без срывов продукты она перечислила в беседе с «Вечерней Москвой».
По словам Кузиной, дома всегда должен быть хотя бы минимальный запас овощей и фруктов. «Если вы забываете про овощи, они у вас постоянно пропадают, лучше заранее нарезать и поставить в боковую стенку холодильника огурцы, сельдерей, морковь или яблоки. Они не портятся так быстро, как, например, клубника или малина, но содержат много витаминов», — объяснила она.
Также она посоветовала заранее сварить несколько яиц, чтобы они всегда были под рукой как самостоятельное блюдо, для приготовления сэндвича с зерновым хлебом и листьями пекинской капусты, добавления в овощной салат. Нежирный йогурт без добавок, продолжила Кузина, поможет, когда потребуется перекус или соус для салата.
Материалы по теме:
Гликемический индекс продуктов:что это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?12 декабря 2023
«Стол №5»:меню, рецепты, что можно и нельзя есть18 августа 2022
В качестве источника сложных углеводов Кузина посоветовала иметь на кухне набор круп — прежде всего гречку, которая богата белком и различными витаминами и минералами, а также перловку, полбу, киноа, но не манку и белый рис. «Отварите белое мясо птицы, измельчите и заморозьте. Так у вас всегда будет под рукой полезный ингредиент хоть для второго блюда, хоть для бульона, хоть для салата», — предложила она.
Нутрициолог посоветовала иметь дома зерновые крекеры, из которых можно сделать полезный бутерброд с отварной курицей, и орехи, которые из-за их калорийности лучше употреблять в количестве не более одной горстки в день.
Ранее диетолог Людмила Микитюк назвала продукты, помогающие нарастить мышечную массу. Тех, кто хочет получить бицепсы, она призвала добавить в меню миндаль, устриц, гречку, рис и овсянку.