Кардиолог Колесник: отказ от солонки на столе поможет снизить потребление соли
Фото: Emmy Smith / Unsplash
Несколько простых шагов помогут снизить потребление соли, рассказала терапевт, кардиолог Этери Колесник. Действенный способ есть меньше соли врач раскрыла в беседе с «Вечерней Москвой».
Колесник обратила внимание, что в среднем человек потребляет в два раза больше рекомендованной нормы соли в день, тогда как ограничение ее потребления способствует снижению артериального давления. Чтобы уменьшить потребление этого продукта, терапевт посоветовала читать этикетки и выбирать варианты еды с низким содержанием соли или без нее. Кроме того, врач порекомендовала отдавать предпочтение свежим или замороженным овощам, свежей птице без кожи, рыбе и нежирным кускам мяса. Также, по словам Колесник, необходимо меньше есть в ресторанах или просить при заказе добавить в блюдо меньше соли.
Терапевт отметила, что снизить потребление соли помогут отказ от солонки на обеденном столе и подсаливания воды для варки овощей, круп или макарон. «Для придания вкуса блюдам используйте травы и специи. Но внимательно читайте этикетки перед добавлением приправы в блюдо. Готовые смеси приправ, как правило, содержат в составе соль», — отметила врач. Привычный вкус блюд изменится, предупредила Колесник, но постепенно вкусовые рецепторы адаптируются.
Материалы по теме:
Гликемический индекс продуктов:что это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?12 декабря 2023
«Стол №5»:меню, рецепты, что можно и нельзя есть18 августа 2022
Ранее Этери Колесник рассказала о некоторых популярных продуктах, в которых содержится большое количество скрытой соли. В этот список врач включила в том числе колбасу и сыр.